Viele unserer Gehölze und Stauden liefern essbare Blätter, Blüten und Triebe. Sie ergänzen den klassischen Gemüsegarten um mehrjährige, pflegeleichte Arten. Blätter vom Chinesischen Gemüsebaum, Triebe der Japanischen Aralie, Blüten der Pimpernuss – die Küche fängt schon im Garten an.