Gehölze für saure Böden kommen mit pH-Werten unter 6 zurecht, wie sie beispielsweise in Brandenburg verbreitet vorkommen. Viele dieser Arten – darunter Aronia, Felsenbirnen, Sibirische Blaubeeren – liefern vitaminreiche Früchte und sind zugleich wertvolle Trachtpflanzen für Bienen und Hummeln.