Korallenölweide Early Delicious

Die Korallenölweide 'Early Delicious' wächst als breit ausladender Großstrauch auf etwa 4 Meter heran und braucht rund 3 Meter Standfläche. Sie ist eine deutsche Auslese der ostasiatischen Doldigen Ölweide und verdankt ihren Namen einer Beobachtung: Unter mehreren Sämlingen einer Pflanzung fiel ein Strauch dadurch auf, dass seine Früchte vor allen anderen reif waren – und dass sie größer ausfielen als die der Art. Beides hat sie behalten.

Die Blüte beginnt Ende April und hält rund 3 Wochen an. Die weißlich gelben Blüten sind röhrig glockig, kaum größer als ein Fingernagel und stehen büschelweise an der Basis der jungen Triebe; sie duften intensiv, und zwar zu einer Zeit, in der sonst wenig blüht. Die Früchte reifen ab September über etwa 4 Wochen und bleiben bis in den November am Strauch hängen. Sie sind rundlich und mit 10 Millimetern Länge deutlich größer als bei der Art, bei Vollreife dunkelrot und über und über mit silbrigen Sternhaaren besetzt. Der Geschmack ist geschichtet: außen säuerlich, und je näher man dem Kern kommt, desto süßer wird das Fleisch. Wer sie hängen lässt, erntet die besseren – gepflückt wird von Hand, oder man schneidet Zweige und rüttelt sie ab, was in einem Durchgang fast den ganzen Behang bringt. Ihr eigentliches Feld ist die Küche: Beim Kochen und Trocknen verliert sich das Zusammenziehende, sodass Marmelade, Gelee, Saft und Fruchtleder gelingen; auch aus den Blüten lässt sich ein aromatischer Likör ansetzen. Selbstfruchtbar ist die Sorte nicht, sie braucht eine zweite Ölweide derselben Art in der Nähe.

Der frühe Blühtermin ist der ökologische Gewinn dieser Sorte: Die Blüten stehen offen, wenn Wildbienen und Hummelköniginnen nach dem Winter Nahrung suchen. Von September an zählen die Früchte, die bis in den November hängen und von Drosseln abgetragen werden. Als Pioniergehölz kommt der Strauch mit mageren, trockenen und selbst salzhaltigen Böden zurecht, weil Strahlenpilze an seinen Wurzeln den Stickstoff aus der Luft holen; auf ausgezehrten Flächen bereitet er den Boden für andere vor.