Grüne Johannisbeere Vertii

Die Grüne Johannisbeere 'Vertii' wächst als breit und locker verzweigter Strauch bis zu 1,5 Meter hoch. Die in einer finnischen Forschungseinrichtung entwickelte Sorte gilt als Rarität und ist die Ursorte aller grünen Johannisbeeren. Botanisch gehört sie zu den Schwarzen Johannisbeeren, schmeckt jedoch wesentlich milder – im Aroma eine Mischung aus dem Sauren der Roten und dem Herben der Schwarzen Johannisbeere. Die grüne Fruchtfarbe bietet einen praktischen Vorteil im Anbau: Vögel erkennen die reifen Beeren im grünen Laub nicht und der Strauch muss nicht mit Netzen geschützt werden. Im Herbst zeigt der Strauch eine dekorative Laubfärbung. Neben den Beeren können auch die herb-würzig duftenden Blätter als Tee verwendet werden.

Die kugelrunden, grünen Früchte reifen ab Juli über einen Zeitraum von etwa drei Wochen. Durch ihren angenehm süß-säuerlichen Geschmack eignen sie sich sehr gut für den Frischverzehr. Besonders dekorativ wirken sie als Tortenverzierung in Kombination mit roten, weißen und schwarzen Johannisbeeren. Sie lassen sich zudem gut zu Marmelade, Gelee, Saft und Desserts verarbeiten.

Die Blütezeit beginnt im Mai und erstreckt sich über etwa drei Wochen. Die kleinen Blüten stehen in hängenden Trauben zusammen. Als Frühblüher und Bienenweide ist die Grüne Johannisbeere eine wertvolle Nahrungsquelle für Honigbienen, Hummeln und andere Bestäuberinsekten. Sie dient zudem als Raupenfutterpflanze und als Vogelnährgehölz.