Schwarze Johannisbeeren Mortii

Die Schwarze Johannisbeere 'Mortii' wächst als starkwüchsiger, aufrechter Strauch bis zu 1,5 Meter hoch. Die ursprünglich aus Finnland stammende Sorte gilt als Rarität und zeichnet sich durch den außergewöhnlich süßen Geschmack ihrer Früchte mit einem angenehm mild-säuerlichen Aroma aus. Die Beeren sind groß und besitzen eine dünne, glatte Haut. Neben den Früchten können auch die herb-würzig duftenden Blätter als Tee verwendet werden.

Die kugelrunden, glänzend schwarzen Früchte reifen ab Juli über einen Zeitraum von etwa zwei Wochen. Durch ihren süßen Geschmack eignen sie sich sehr gut für den Frischverzehr. Dank ihrer leichten Zerkochbarkeit lassen sie sich aber auch hervorragend zu Saft, Gelee, Sirup, Marmelade und Desserts verarbeiten oder für herzhafte Gerichte wie Soßen und Chutneys verwenden.

Die Blütezeit beginnt im April und erstreckt sich über etwa drei Wochen. Die auffallend hellroten Blüten stehen in hängenden Trauben zusammen und heben sich damit deutlich von den sonst eher unscheinbar grünlich-gelben Blüten anderer Schwarzer Johannisbeeren ab. Als Frühblüher und Bienenweide ist die Schwarze Johannisbeere eine wertvolle Nahrungsquelle für Honigbienen, Hummeln und andere Bestäuberinsekten. Sie dient zudem als Raupenfutterpflanze und die Früchte werden von zahlreichen Vogelarten gefressen.