Zanthoxylum americanum -
Amerikanischer Duftpfeffer
Beschreibung
Der Amerikanische Duftpfeffer ist ein bis zu 3 Meter hoher, stacheliger Großstrauch oder Baum. Er ist vom Osten Kanadas über die mittlere und östliche USA bis in den Norden Mexikos verbreitet.
Bekannt ist der Amerikanische Duftpfeffer vor allem für seine scharf-würzigen Rinden- und Fruchtbestandteile, die traditionell als Naturheilmittel und Gewürz Verwendung finden. Der Amerikanische Duftpfeffer wurde von der indigenen Völkern Nordamerikas vielfältig genutzt – etwa zur Linderung von Zahnschmerzen (daher der Name „Zahnwehbaum“), zur Behandlung von Verdauungsbeschwerden oder zur Förderung der Durchblutung.
Neben der traditionellen Anwendung bietet der Amerikanische Duftpfeffer auch kulinarisch spannende Möglichkeiten. Seine scharfen, zitronig-aromatischen Beeren erinnern an exotische Gewürze und eignen sich hervorragend zum Würzen von Fleischgerichten, Soßen oder sogar süßen Speisen. Sowohl Blätter, Rinde als auch Früchte können getrocknet und vielseitig eingesetzt werden.
Amerikanischer Duftpfeffer
29,00 €
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Die nächste Lieferung findet zwischen dem 3. und 14. November statt.
Abholung bei Waldgärtnerei Kyritz verfügbar
Gewöhnlich fertig in 24 Stunden
Standort & Wuchsbedingungen
Wuchsform
Großstrauch
Höhe x Breite
5.0 x 4.0 m
Max. Winterhärte
Zone 03 (-40.0 bis -34.5)
Blüte ab
Mai
Standort
sonnig und halbschattig
Mögliche Bodenverhältnisse
anspruchslos, Sand, Lehm, Ton, durchlässig, feucht, kalkhaltig, humos, trocken und frisch
Wurzelsystem
Tiefwurzler
Empfohlene Stellung
Hecke, Gruppe und Plantage
Resilienzen
Schädlinge, Trockenheit und Hitze
Besonderheiten
Herbstfärber, Duftpflanze und Rarität
Nutzung und ökologischer Wert
Essbare Teile
Samen, Blätter und Rinde
Verwendung
Zierpflanze
Befruchtung
Fremdbefruchtung
Ernte ab
August
Ökologischer Wert
Vogelnährgehölz
Pflege
Wasserbedarf
mittel
Schnittbedarf
gering
Empfohlene Schutzmaßnahmen
Winterschutz
Allg. Hinweise
Allgemeine Pflegehinweise
Benennung und Einordnung
Arten-Synonyme
Zahnwehbaum, Zahnwehholz, Stachelesche und Nordamerikanische Stachelesche
Sorten-Synonyme
Familie
Rautengewächse (Rutaceae)
Gattung
Gelbhölzer (Zanthoxylum)
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