Maulbeere Illinois Everbearing

Die Maulbeere 'Illinois Everbearing' ist eine winterharte Hybride aus der Weißen Maulbeere (Morus alba) aus Ostasien und der Roten Maulbeere (Morus rubra) aus Nordamerika. Die Sorte wurde 1947 als Zufallssämling von Peter Glaser am Wabash River in White County, Illinois (USA) entdeckt und 1958 durch die Burgess Seed and Plant Company eingeführt. Sie gilt als eine der besten Maulbeer-Sorten für gemäßigte Klimazonen und ist besonders robust und winterhart. Der Baum wächst sehr schnell mit einem jährlichen Zuwachs von einem bis eineinhalb Metern und erreicht eine Höhe von 6 Metern. Die Wuchsform ist aufrecht mit überhängenden Zweigen und breiter Krone.

Die dunkelvioletten bis schwarzroten Früchte ähneln länglichen Brombeeren, werden bis zu 4 Zentimeter lang und sind nahezu kernlos. Sie besitzen einen süßen, aromatischen Geschmack und reifen kontinuierlich über einen außergewöhnlich langen Zeitraum von Juli bis September. Der Baum trägt oft bereits im ersten Jahr nach der Pflanzung und ist im zweiten Jahr zuverlässig ertragreich. Die Beeren eignen sich hervorragend für den Frischverzehr sowie für die Verarbeitung zu Marmelade, Saft, Sirup, Wein oder als getrocknete Früchte. Auch die Blätter sind essbar und können für Tee verwendet werden.

Im Mai erscheinen über etwa drei Wochen die kleinen, grünlich-gelben, unscheinbaren Blüten. Der Baum ist einhäusig mit männlichen und weiblichen Blüten auf derselben Pflanze, selbstfruchtbar und windbestäubt. Die reifen Beeren dienen als wertvolle Nahrungsquelle für Vögel und andere Wildtiere.