Walnuss Milotai 10

Die Walnuss 'Milotai 10' erreicht eine Höhe von 12 Metern. Die ungarische Selektion von Péter Szentiványi zeichnet sich durch hohe Frosthärte und gute Ertragssicherheit aus. Der mittelstark wachsende Baum bildet eine gleichmäßige, kugelige Krone und setzt bereits nach wenigen Jahren Früchte an. Durch seine lange Blühdauer und den regelmäßigen, zuverlässigen Ertrag eignet sich die Sorte sowohl für den Hausgarten als auch für den plantagenmäßigen Anbau. Im Herbst färbt sich das Laub goldgelb.

Die Nüsse werden etwa 3,5 Zentimeter groß und sind fast kugelförmig. Die helle, glatte Schale ist dünn und lässt sich problemlos mit der Hand knacken. Der Kern sitzt vollständig in der Schale, löst sich sauber heraus und besitzt eine helle, dottergelbe Färbung mit mattem Glanz. Das Aroma ist mild, cremig und bekömmlich, mit hohem Ölgehalt, der an Macadamianüsse erinnert. Die Nüsse reifen Ende September und können in einem Durchgang geerntet werden. Sie lassen sich roh verzehren oder als Zutat für Salate, Gebäck, Müslis verwenden sowie zu Walnussöl, Walnussbutter oder für Backwaren verarbeiten.

Die grünlich-gelben Blüten erscheinen im April und Mai. Die männlichen und weiblichen Blüten blühen zeitlich nah beieinander, was eine Selbstbestäubung ermöglicht. Die Blüten werden vom Wind bestäubt. Die Nüsse dienen im Herbst Eichhörnchen, Siebenschläfern und Krähen als wertvolle Nahrungsquelle, die sich daraus Wintervorräte anlegen